Eine Auswahl unserer köstlichen Menüs



Couscous - Marokkanische Spezialitäten

Couscous, das Nationalgericht des Maghreb wurde von den Berbern eingeführt, deren Einfluß das kulinarische Erbe Marokkos geformt hat. Ein Teller mit geschichtetem, körnig lockerem Couscous, gedünstet in einer Brühe mit Ingwer, Safran und diversen frischen Kräutern und Gewürzen, umrandet von verschiedenen Gemüsen der Saison:

Couscous Vegetarisch
mit verschiedenen frischem Gemüse
7,00 EUR

Couscous Lamm
mit Lammfleisch
9,50 EUR

Couscous Hähnchen
mit Hähnchenfleisch und frischem Gemüse
8,50 EUR

Couscous Merguez
mit hausgemachten Würstchen und frischem Gemüse
8,50 EUR

Couscous Royal
mit Lamm, Huhn, Merguez und frischem Gemüse
12,50 EUR

Couscous Rind
mit verschiedenen frischem Gemüse
9,00 EUR



Spezialitäten des Hauses

Spezialplatte für 2 Personen:
Mit: Falafel, Tabula, Auberginencreme, Oliven, Sesampaste und verschiedene Gemüsevariationen, nach Wunsch auch mit Fleisch, dazu Salat
p. Person 6,50 EUR

Argana Spezialitäten für 2 Personen:
Eine Fleischplatte bestehend aus Lamm, Huhn, Kufta und Merguez, eingelegt in Bohnen sowie Reis oder Couscous, dazu Salat
p. Person 11,00 EUR

Fischplatte ab 2 Personen:
Scampi und verschiedene frische Fischfilets gebraten oder gegrillt, wahlweise mit Reis oder Kartoffeln, dazu Salat
p. Person 14,00 EUR



Französische Spezialitäten

Boeuf Bourgignon
Rindfleisch in Rotweinsauce mit Perlzwiebeln, Karotten dazu Butter-Kartoffeln oder Feinnudeln
9,80 EUR

Coq au Vin
Huhn in Rotweinsauce mit frischem Gemüse dazu Butter-Kartoffeln oder Feinnudeln
9,80 EUR

Königliche Pasteten
Taubenpastete, Wachtelpastete, dazu wird Baguette gereicht
6,90 EUR



Tagine

In einer runden feuerfesten, flachen Schale aus glasiertem Ton, mit einem hohen spitzen Tondeckel, gargekochte, stark gewürzte Ragouts sind charakteristisch für die marokkanische Küche. Es gibt sie von Huhn, Lammgehackten bzw. Fleisch oder Fisch, abgeschmeckt mit Safran und verschiedenen Kräutern.

Tagine Casablanca
eine interessante Kombination aus herzhaftem Lammfleisch, süßen Backpflaumen und knusprig gerösteten Mandeln
11,50 EUR

Tagine Marrakech
ein köstliches Gericht mit Kufta (Hackfleisch zu kleinen Kugeln geformt) in einer pikant gewürzten Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander und pochierten Eiern
8,50 EUR

Tagine Oase
ein ungewöhnliches Huhngericht mit Oliven, Zitronen, Knoblauch, frischem Koriander, Gewürzen, eingelegter Zitrone in Streifen und Kartoffeln
9,00 EUR

Tagine Agadir
Lammfleisch mit frischem Gemüse und grünen Oliven 9,00 EUR

Tagine Argana
Huhn in Safran mit gerösteten Zwiebeln, Rosinen und Pflaumen sowie Kartoffeln und Ei
11,50 EUR



Spieß vom Grill

Lamm-Spieß
mariniertes Lammfleisch vom Grill mit Reis und Salat
8,90 EUR

Schich Tawuk-Spieß
Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis und Salat
7,50 EUR

Kufta-Spieß
Gehacktes vom Lamm und Rind, vom Grill mit Reis und Salat
7,90 EUR

Merguez (2 Stück)
Hausgemachte Würstchen vom Lamm mit Reis wahlweise auch mit Kartoffeln und Salat
8,90 EUR